Menu PSTIP

เบเกอรี่..พุดดิ้งถั่วแดง

เบเกอรี่..พุดดิ้งถั่วแดง

เบเกอรี่..พุดดิ้งถั่วแดง

เบเกอรี่..พุดดิ้งถั่วแดง

ส่วนผสม พุดดิ้งถั่วแดง

  • ถั่วแดงต้มเปื่อย 2 ถ้วย
  • น้ำเต้าหู้ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลแดง 1/4 ถ้วย
  • เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่นจัด 1/4 ถ้วย

วิธีทำ พุดดิ้งถั่วแดง

  1. ผสมเจลาตินกับน้ำอุ่นจัด คนให้เข้ากัน พักไว้
  2. ปั่นถั่วแดงรวมกับน้ำเต้าหู้ให้ละเอียดปานกลาง
  3. นำส่วนผสมที่ปั่นแล้วตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำตาลแดงลงไป คนให้ละลาย รอให้เดือด
  4. ใส่เจลาตินที่ผสมไว้ลงไป คนจนเข้ากัน รอให้เดือดอีกครั้ง
  5. เทใส่พิมพ์ ตั้งทิ้งไว้สักครู่ นำเข้าตู้เย็น รอ 1 ชั่วโมง พุดดิ้งจะแข็งตัว เทออกจากพิมพ์

Tips

  • วิธีเทออกจากพิมพ์ให้พุดดิ้งได้รูปสวย ทำได้ง่ายๆ โดยนำพิมพ์ตั้งในน้ำอุ่นจัด แล้ว ค่อยๆ เทออก
  • พุดดิ้งถั่วแดงจะเสิร์ฟเฉพาะตัวพุดดิ้งหรือเทพุดดิ้งใส่ถ้วยเติมน้ำเต้าหู้ลงไป แล้ว รับประทานพร้อมกัน ก็อร่อยทั้งสองแบบ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ไอศกรีม..ไอศกรีมลิ้นจี่

ขนมไทย..ทองม้วนสด สูตรชาววัง

เบเกอรี่..เค้กกล้วยหอม

ขนมนานาชาติ..เค้กกล้วยหอม

ขนมไทย..ขนมหม้อตาล

ขนมไทย..ขนมน้ำดอกไม้