Menu PSTIP

เทคนิคการเก็บรากผักชี

เทคนิคการเก็บรากผักชี

 

เทคนิคการเก็บรากผักชี

เทคนิคการเก็บรากผักชี

รากผักชี เป็นสิ่งที่คู่ครัวคนไทยมาตั้งแต่อดีตแล้วนะคะ ถ้าไม่ได้

ใส่มันก็เหมือนกับขาดอะไรไปสักอย่างหนึ่งอย่างนั้นแหละ และในยามที่ผักชีราคาแพง ทำอะไรก็ดูจะขาดความอร่อยไปเสียทุกอย่างเลยใช่มั้ยล่ะ เอางี้ดีกว่า เรามาเตรียมรากผักชีไว้ใช้กันได้นานๆ ดีมั้ยคะ

เริ่มจากนำรากผักชีมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปตากแดดให้ปห้ง หรือหากมีเตาอบก็ใช้วิธีอบรวดเร็วทันใจดีค่ะ จากนั้นก็นำรากผักชีมาบดให้ละเอียด แล้วเก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดง่ายๆ แค่นี้คุณก็จะมีรากผักชีไว้ใช้ได้ตลอดปีแล้วล่ะ

ขอขอบคุณ นิตยสาร เรื่อง ผู้หญิง

 




บทความน่าสนใจ

สารพัดประโยชน์ น้ำส้มสายชู

อาหารภาคอีสาน..แจ่วบอง (สากล)

อาหารภาคอีสาน..น้ำพริกกุ้งป่น (สากล)

อาหารจานเดียว..หัวไชโป๊วผัดไข่

อาหารภาคกลาง..ไข่ยัดไส้

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลากับมันขี้หนู สับปะรด