Menu PSTIP

เคล็ดลับในการปรุงกระเทียม

เคล็ดลับในการปรุงกระเทียม

เคล็ดลับในการปรุงกระเทียม

เคล็ดลับในการปรุงกระเทียม

การทานกระเทียมให้ได้ประโยชน์สูงสุดนั้นมีเคล็ดลับนิดเดียวค่ะ วิธีคือ ควรจะหั่น, ทุบ หรือซอย ในการปรุงอาหารโดยไม่ควรปรุงกระเทียมทั้งกลีบ เพราะการหั่น, ทุบ, ซอย จะทำให้เอนไซม์ Allinase ที่มีในกระเทียมสร้างประโยชน์ของมันได้ดีขึ้น คือลดอัตราเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคมะเร็ง

เคล็ดลับในการปรุงคือ ให้กระเทียมทั้งกลีบโดนความร้อนเพียงแป๊บเดียวก่อนจะนำขึ้นมาหั่น, ทุบ, ซอย แล้วนำกลับไปปรุงต่อให้สุกอีกครั้งเท่านี้เองค่ะ

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

 




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ข้าวกล้องตุ๋นบรอกโคลี

เนรมิตผิวให้ขาวใสได้ด้วยการแต่งตัว

เทคนิคไล่แมลงวันด้วยพริกแห้ง

อาหารภาคอีสาน..ต้มแซบปลาแซลมอน (สากล)

อาหารภาคใต้..หมูสามชั้นทอด

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวผัดน้ำพริกตาแดง