Menu PSTIP

เคล็ดลับช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ง่ายๆ ด้วย ‘เหล้า’

เคล็ดลับช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ง่ายๆ ด้วย ‘เหล้า’
เคล็ดลับช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ง่ายๆ ด้วย ‘เหล้า’

เคล็ดลับช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ง่ายๆ ด้วย ‘เหล้า’

เคยสังเกตกันมั้ยค่ะว่าเวลาเรานำเนื้อสัตว์มาทำอาหารนั้นมักจะมีกลิ่นคาวติดมาด้วย ซึ่งกลิ่นคาวเหล่านี้มักจะทำให้อาหารจานอร่อยของเรานั้นเสียรสชาติได้ แต่ไม่ต้องกังวลกันอีกแล้วค่ะ แค่คุณมี’เหล้า’

เคล็ดลับง่ายๆ แค่คุณนำเนื้อสัตว์มาล้างด้วยเกลือ แล้วหมักด้วยไวน์ เหล้า วิสกี้ เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งนะคะ เหล้าไทยๆ อย่างเหล้าขาวก็ใช้ได้นะคะ คือ ให้ใส่เหล้าสัก 2 ช้อนโต๊ะ หมักทิ้งไว้สัก 10 นาทีแล้วนำไปทำอาหารตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นย่างหรือทอด เนื้อนั้นก็จะนุ่ม หอมน่ารับประทานค่ะ

เรียบเรียงโดย : เพ็ชรสังข์ ภาพจาก : roowai




บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับการต้มเนื้อให้นุ่ม

อาหารเด็ก..น้ำนมข้าวโพด

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดน้ำพริก

เบกกิ้งโซดาช่วยขจัดคราบเตาไมโครเวฟ

อาหารจานเดียว..ไก่บาร์บีคิว

อาหารภาคเหนือ..ลาบปลา