Menu PSTIP

อย่าใช้เกลือล้างผักและผลไม้

อย่าใช้เกลือล้างผักและผลไม้

อย่าใช้เกลือล้างผักและผลไม้

อย่าใช้เกลือล้างผักและผลไม้

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าการใช้น้ำเกลือล้างผักจะช่วยให้ผักสะอาดหมดจดได้ ความจริงแล้วเกลือเป็นโซเดียมคลอไรด์ที่มีส่วนทำให้สารตกค้างอย่างยาฆ่าแมลงนั้นคงทนยิ่งขึ้น ทำให้มันยังตกค้างอยู่ในผักและผลไม้ การล้างผักและผลไม้ที่ถูกต้องนั้นควรล้างด้วยน้ำเปล่าก่อนหนึ่งครั้ง จากนั้น นำไปแช่โดยใส่แป้งสาลีผสมลงในน้ำด้วยเล็กน้อย เพราะมันจะช่วยล้างสารพิษจากยาฆ่าแมลงออกไปได้ หรืออีกวิธีก็คือล้างด้วยน้ำเปล่าซ้ำกันหลายๆ ครั้ง และจะดียิ่งขึ้นหากปล่อยผักและผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนครึ่งวันแล้วค่อยนำมาล้าง

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Lisa ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..แกงคั่วกุ้งใส่มะระ

อาหารเด็ก..Fruity Milky Jelly

ต้มปลาไม่ให้มีกลิ่นคาว

อาหารภาคใต้..แกงจืดตำลึงหมูสับ

อาหารยุโรป..ไข่กวน Scramble Eggs

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำผักบุ้งกุ้งสด