Menu PSTIP

ทำอย่างไรดีเมื่อปลาเค็ม เค้ม เค็ม

ทำอย่างไรดีเมื่อปลาเค็ม เค้ม เค็ม

ทำอย่างไรดีเมื่อปลาเค็ม เค้ม เค็ม

ทำอย่างไรดีเมื่อปลาเค็ม เค้ม เค็ม

เชื่อว่าคุณแม่บ้านหลายคนคงจะเคยเจอกับเหตุการณ์เช่นนี้มาบ้างนะคะ ปลาที่คุณหาซื้อมาจากตลาด แล้วนำมาหมักเกลือ กลัวว่าถ้าใส่น้อยเกินไปเดี๋ยวปลาจะเสีย เน่า ต้องทิ้ง ผลปรากฏเมื่อแล้วเสร็จเก็บไว้ตัวแรกๆ อาจเค็มกำลังดี กินอร่อยแต่หลังๆ ชักไม่ไหวแล้ว เค็มยังกับเกลือ มันจะทานกันไม่ไหวเอาน่ะสิคะ

ปัญหานี้แก้ไขได้ค่ะ โดยใช้วิธีเกลือจิ้มเกลือ นำเกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำคนให้ละลายจากนั้นนำปลาเค็มแช่ลงไป กะเวลาประมาณ 30 นาที จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้งใส่กระชอนพักให้สะเด็ดแล้วจึงนำไปทอดหรือปรุงเป็นอาหารอื่นตามแต่คุณแม่บ้านค่ะ

ขอขอบคุณ นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

 




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..ไก่อบซอส

อาหารเด็ก..ข้าวปั้นมอนสเตอร์

อาหารจานเดียว..แกงจืดดอกขจรไก่สับ

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

วิธีล้างกระเพาะปลาไม่ให้มีกลิ่น

อาหารภาคกลาง..ปลาดุกฟูกระเทียมกรอบ