Menu PSTIP

เครื่องดื่ม..น้ำฝรั่งพร้อมดื่ม

เครื่องดื่ม..น้ำฝรั่งพร้อมดื่ม

เครื่องดื่ม..น้ำฝรั่งพร้อมดื่ม

เครื่องดื่ม..น้ำฝรั่งพร้อมดื่ม

ส่วนผสม

  1. น้ำฝรั่ง 1 ถ้วยตวง
  2. น้ำตาลทราย 140 กรัม
  3. กรดมะนาว 1 ช้อนชา
  4. เพคติน 1 ช้อนชา
  5. น้ำ 650 กรัม

วิธีทำ

  1. ล้างขวดและฝาให้สะอาด ฆ่าเชื้อโรคด้วยการลวกน้ำร้อนหรือนึ่งขวดฆ่าเชื้อ
  2. ผสมน้ำตาลกับเพคตินให้เข้ากัน เติมกรดมะนาวและน้ำ ต้มให้เดือด กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้เป็นน้ำเชื่อม
  3. ผสมน้ำฝรั่งกับน้ำเชื่อม คนให้เข้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟให้เดือดอุณหภูมิ 85 องศาเซลเซียส นาน 3 นาที ยกลง
  4. บรรจุขวดที่ลวกฆ่าเชื้อแล้วและทำให้เย็นโดยนำไปแช่ในน้ำ
  5. เก็บไว้ในตู้เย็น หรือใส่แก้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

คุณค่าทางโภชนาการ

  • ในฝรั่งประกอบด้วยสารอาหารต่างๆ ที่สำคัญคือ พลังงาน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กากใย และมีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 5 เท่า นอกจากนี้รากของต้นฝรั่งนั้นสามารถนำมาทำเป็นยาได้ เช่น ยารักษาโรคท้องร่วง ยาห้ามเลือด ยาแก้โรคลำไส้อักเสบ เสริมภูมิต้านทานโรคและเป็นยาสมานแผล เป็นต้น ส่วนใบนำมาใช้ในการรักษาอาการของโรคท้องร่วง โรคบิดและอุจจาระเป็นมูกเลือด นอกจากนี้ เมล็ดของฝรั่งยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์จำพวกเพคตินเป็นจำนวนมาก

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ

 




บทความน่าสนใจ

เครื่องดื่ม..น้ำตะไคร้

เครื่องดื่ม..น้ำฟ้าทะลายโจร

เครื่องดื่ม..ชานมไข่มุก

เครื่องดื่ม..น้ำแอปเปิ้ลมะนาว

เครื่องดื่ม..น้ำกระเจี๊ยบสด

เครื่องดื่มที่เหมาะกับแม่ท้อง