Menu PSTIP

เครื่องดื่ม..น้ำขนุน

เครื่องดื่ม..น้ำขนุน

เครื่องดื่ม..น้ำขนุน

เครื่องดื่ม..น้ำขนุน

ส่วนผสม

  • เนื้อขนุนฉีก 400 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำ 1,000 กรัม

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำและเนื้อขนุนลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนเนื้อขนุนนุ่ม กรองเอาเฉพาะน้ำ แยกส่วนเนื้อไว้ต่างหาก
  2. ใส่น้ำตาล เกลือในน้ำขนุน ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวต่อไปจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด ยกลงทิ้งไว้ให้อุ่นจึงใส่เนื้อขนุนที่แยกไว้ลงไป
  3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ตักน้ำและเนื้อขนุนใส่ ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที

คุณค่าทางโภชนาการ

  • ในขนุนประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆ ที่สำคัญคือ ธาตุเหล็ก คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กากใย เป็นต้น และในเนื้อขนุนยังมีสรรพคุณในการช่วยย่อยอาหารและช่วยดูดซึมแก้พิษจากการดื่มสุราได้ นอกจากนี้การรับประทานผลขนุนสุกยังช่วยแก้กระหายได้เป็นอย่างดี ส่วนเมล็ดขนุนมีสรรพคุณในการช่วยเพิ่มน้ำนมมารดาภายหลังคลอด ใบของต้นขนุนสามารถใช้เป็นยาสมานแผล ยางของลำต้นขนุนมีสรรพคุณในการแก้ปวด ลดอาการอักเสบ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ

 




บทความน่าสนใจ

เครื่องดื่ม..น้ำฝาง

เครื่องดื่ม..น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

เครื่องดื่ม..น้ำองุ่น

เครื่องดื่ม..น้ำคะน้า

เครื่องดื่ม..น้ำมะขามป้อม

เครื่องดื่ม..น้ำลูกหนามแดง