Menu PSTIP

ผักแขยง ผักบ้านๆ แก้ร้อนในได้

ผักแขยง ผักบ้านๆ แก้ร้อนในได้
ผักแขยง ผักบ้านๆ แก้ร้อนในได้

ผักแขยง ผักบ้านๆ แก้ร้อนในได้

ผักบ้านๆ อย่างผักแขยง เป็นผักที่คนอีสานมักจะนำมาประกอบอาหาร หรือนำมาจิ้มน้ำพริก แต่จะมีใครซักกี่คนที่รู้จักสรรพคุณอย่างแท้จริงของผักแขยง วันนี้เรามาทำความรู้จักกับผักแขยงให้มากขึ้นกันดีกว่าค่ะ

ผักแขยงภาพจาก : sara1000sad

ผักแขยง ผักคะแยง หรือสุ่ยฝูโหยง ที่คนจีนนิยมเรียก เป็นพรรณไม้ล้มลุกจัดอยู่ในวงศ์เทียนเกล็ดหอย มักพบเห็นทั่วไปในนาข้าวตามริมคูหรือคันนาบริเวณที่มีน้ำขังเล็กน้อย มีมากทางภาคอีสานของไทย

ลักษณะลำต้นกลมกลวงและเป็นข้อๆ สูงประมาณ 30-70 เซนติเมตร ลำต้นทอดเลื้อย ผิวเกลี้ยง เมื่อนำมาหักจะมีกลิ่นหอมฉุนและเผ็ดร้อน

ออกดอกและติดในช่วงประมาณเดือนมีนาคม - กันยายน ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเรียงตรงข้ามกันเป็นคู่ๆ ไปตามข้อทุกข้อตลอดลำต้นรูปใบหอก ปลายใบแหลม โคนใบห่อติดกับลำต้น ใบมีขนาดกว้างประมาณ 3 - 15 มิลลิเมตร และยาวประมาณ 1 - 5 เซนติเมตร แผ่นใบเป็นสีเขียว เส้นใบเป็นแบบขนนก ไม่มีก้านใบ

ออกดอกเดี่ยวตามซอกใบ ลักษณะของดอกเป็นรูปกรวย ยาวประมาณ 0.5 นิ้ว แยกออกเป็นกลีบ 4 กลีบ มีรสเผ็ดร้อน กลิ่นหอมฉุน ช่วยทำให้เจริญอาหาร ลดอาการเบื่ออาหาร เป็นยาพื้นบ้านป้องกันเส้นเลือดตีบตันและร้อนใน ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด

ขอบคุณ ที่มา : คมชัดลึก โดย..นายสวีสอง  ภาพจาก : truelife




บทความน่าสนใจ

สารเคมีในเสื้อผ้าคุณก็เลี่ยงได้

ต่อต้านไข้หวัดด้วยน้ำสมุนไพร

กินเค็มระวังเสี่ยงโรคหัวใจ

สมุนไพร ถั่วลิสง

สมุนไพร โลดทะนงแดง

หลับสนิท อิ่มใจ ด้วยอาหารชั้นดี