Menu PSTIP

กินดอกไม้อย่างไรให้ปลอดภัย

กินดอกไม้อย่างไรให้ปลอดภัย

กินดอกไม้อย่างไรให้ปลอดภัย

กินดอกไม้อย่างไรให้ปลอดภัย

คุณๆ รู้กันไหมคะว่าดอกไม้เกือบทุกชนิดกินได้ แต่ต้องรู้หลักรู้ทันธรรมชาติไว้บ้างนะคะ ถึงจะได้รสชาติที่หอมอร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราคะ วันนี้เราจึงนำความรู้เรื่องนี้มาฝากคะ

  • ดอกเข็ม ดอกเข็มสีขาวมีสารพิษคล้ายไซยาไนด์ ไม่ควรเก็บมากินเป็นอันขาด ส่วนสีอื่นไม่เป็นปัญหา เชิญกินเยอะๆ ให้หัวแหลมเหมือนเข็มได้เลย
  • ดอกแค เปิดดอกออกแล้วเด็ดก้านในสีเขียวทิ้งไป นั่นคือตัวการที่ทำให้ดอกแคของคุณขม
  • ดอกสะเดา สะเดากินยากก็เพราะรสชาติขมเกินจำเป็น แต่เราลดความขมลงได้ด้วยการเอาดอกสะเดาไปลวกน้ำร้อนก่อน
  • ดอกกุหลาบ รสชาติของกุหลาบเดี่ยวๆ จะเฝื่อนจนไม่อยากกินซ้ำ แต่ถ้าปรุงรสด้วยมะนาวกับเกลือจะได้เมนูที่อร่อยไม่เหมือนใคร
  • ดอกชบา ชบาชุบแป้งทอดจะอร่อยที่สุดถ้าเก็บดอกชบาในตอนเย็นและต้องเลือกเด็ดสดๆ จากต้นเท่านั้น อย่าเก็บดอกที่ร่วงแล้วเพราะกลีบดอกจะเหี่ยวจนไม่ติดแป้ง
  • ดอกลั่นทม ขอเตือนว่าลั่นทมสีขาวมียางที่เป็นพิษ จึงไม่ควรเอามาทำอาหาร แต่ก็มีทางป้องกันด้วยการเก็บแต่ดอกที่ร่วงแล้ว ส่วนกลีบเลี้ยงควรเด็ดทิ้งไปเพราะขมมาก จะทำให้มื้อนั้นของคุณเสียรสชาติ

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

เคอร์คูมินฆ่าเซลล์มะเร็ง

กลวิธีต่อสู้กับโรคยอดฮิตของคนเมือง

เม็ดบัวของกินเล่นสารพัดประโยชน์

เป็นโรคเกาต์กินอะไรดี

อาการท้องอืดแก้ได้ ไม่ยาก

น้ำอัดลมอีก 1 ปัจจัยเสี่ยงโรคมะเร็ง