Menu PSTIP

น้ำพริก..น้ำพริกไก่ย่าง

น้ำพริก..น้ำพริกไก่ย่าง
น้ำพริก..น้ำพริกไก่ย่าง

น้ำพริก..น้ำพริกไก่ย่าง

ส่วนผสม น้ำพริกไก่ย่าง

  • พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 5 หัว
  • ไก่ย่างฉีกเป็นเส้นฝอย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่ 10 กลีบ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 5-6 เม็ด

วิธีทำ น้ำพริกไก่ย่าง

  1. นำพริกชี้ฟ้าแดง หอมแกง กระเทียม คั่วไฟให้สุกหอม แล้วจึงโขลกรวมกันให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบ หากแห้งเกินไป ให้เติมน้ำซุปไก่ หรือน้ำอุ่นได้เล็กน้อย
  2. นำไก่ย่างที่ฉีกเตรียมไว้ลงคลุกเคล้า เพื่อให้รสของน้ำพริกซึมเข้าไปในเนื้อไก่
  3. รับประทานกับผักสดต่างๆ เช่น แตงกวา ถั่วพู ถั่วฝักยาว และมะเขือไข่เต่า

ขอขอบคุณ ที่มา : สูตรน้ำพริก.blogspot.com ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..2 ซี้แสนอร่อย

อาหารภาคกลาง..ผัดเผ็ดไข่ไก่อ่อน

อาหารภาคอีสาน..ยำคอหมูย่าง

เมื่อปลาทูเหลือจากทำน้ำพริก

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำตะไคร้ทูน่า

อาหารเด็ก..นมข้าวกล้องงอก