Menu PSTIP

น้ำจิ้ม..น้ำจิ้มปลาลวกจิ้ม

น้ำจิ้ม..น้ำจิ้มปลาลวกจิ้ม
น้ำจิ้ม..น้ำจิ้มปลาลวกจิ้ม

น้ำจิ้ม..น้ำจิ้มปลาลวกจิ้ม

เวลากินอาหารประเภทลวกจิ้ม เราก็จะได้เห็นน้ำจิ้มเต้าเจี๊ยวเสิร์ฟมาเคียงคู่อยู่เสมอ กินคู่กันได้ความอร่อยที่เข้ากันดีมาก รสชาติไม่เผ็ดจนเกินไป แถมยังดับกลิ่นคาวของปลา หรืออาหารทะเลได้หมดจดอีกด้วย

ส่วนผสม น้ำจิ้มปลาลวกจิ้ม

  • เต้าเจี้ยวดำ บดพอหยาบ 1/3 ถ้วย
  • ขิงแก่โขลกละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสีเขียว-แดงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำต้มสุก 1/4 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ น้ำจิ้มปลาลวกจิ้ม

1. ใส่เต้าเจี้ยวดำบดลงในอ่างผสม ใส่ขิง พริกขี้หนู และน้ำต้มสุก คนผสมให้เข้ากัน

2. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลทราย คนผสมจนน้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : kapook , Narinsita




บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..เบอร์รีชีสพาย

อาหารเพื่อสุขภาพ..ไก่ตุ๋นหอมหัวใหญ่ใส่ขิง

อาหารเด็ก..น้ำว้าเบอร์รี

อาหารเพื่อสุขภาพ..มะระตุ๋น

อาหารเด็ก..น้ำนมข้าวโพด

อาหารญี่ปุ่น..อิบิเทมปุระ (เทมปุระกุ้ง)