Menu PSTIP

ขนมไทย..แตงไทยน้ำกะทิ

ขนมไทย..แตงไทยน้ำกะทิ

ขนมไทย..แตงไทยน้ำกะทิ

ขนมไทย..แตงไทยน้ำกะทิ

ส่วนผสม แตงไทยน้ำกะทิ

  • แตงไทยสุกหนัก 800 กรัม 1ผล 
  • น้ำแข็งทุบละเอียด 2 ถ้วยตวง
  • กะทิขาวข้นปานกลางคั้นด้วยน้ำดอกมะลิ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ แตงไทยน้ำกะทิ

  1. ล้างแตงไทยทั้งเปลือกให้สะอาด ตัดขวางผลกว้าง 1 นิ้ว ปอกเปลือกออก คว้านไส้ออกหั่นหนา 1/2 นิ้ว ตวงได้ 6 ถ้วยตวง
  2. ทำน้ำกะทิโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน คนให้ละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วนำส่วนผสมตั้งไฟอ่อนปานกลาง พอเดือดยกลง ควรตั้งไฟคนบ่อยๆ
  3. วิธีเสิร์ฟ ตักแตงไทยใส่ถ้วยของหวานเฉพาะคน 1/3 ถ้วยตวง ใส่น้ำกะทิ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำแข็งทุบ 1 ช้อนพูน เสิร์ฟทันที

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..วุ้นแมงลัก

ขนมไทย..ข้าวเหนียวมูน

ขนมไทย..ขนมตาล

ขนมนานาชาติ..เค้กกล้วยหอม

ขนมไทย..ขนมกรวย

ขนมนานาชาติ..บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก