Menu PSTIP

ขนมไทย..ฟักทองแกงบวด

ขนมไทย..ฟักทองแกงบวด
ขนมไทย..ฟักทองแกงบวด

ขนมไทย..ฟักทองแกงบวด

ส่วนผสม ฟักทองแกงบวด

  • ฟักทอง 400 กรัม
  • หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
  • หางกะทิ 3 ถ้วย
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ฟักทองแกงบวด

- เริ่มจากล้างทำความสะอากฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ หากใช้ฟักทองญี่ปุ่นไม่ต้องปอกเปลือกก็ได้ แต่ถ้าใช้ฟักทองไทยๆ ก็ให้ปอกเปลือกออกเสียหน่อยจะได้ไม่แข็งมาก จากนั้นนำหางกะทิใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ ชิมรสดูให้หวานกลมกล่อม แล้วใส่ฟักทองลงไป ต้มต่อไปเรื่อยๆ จนฟักทองสุกนิ่มดี จากนั้นใส้หัวกะทิตามลงไป รอให้เดือดอีกครั้งก็สามารถตักมาลองชิมความอร่อยได้เลย

ขอบคุณ ที่มา : .manager ภาพจาก : teenee




บทความน่าสนใจ

ไอศกรีม..ไอศกรีมกะทิกับเต้าทึง

ไอศกรีม..ไอศกรีมแคนตาลูป

ขนมไทย..ข้าวเหนียวเปียกลำไย

ขนมนานาชาติ..เต้าฮวยฟรุตสลัด

ขนมไทย..ขนมหัวล้าน

4 ขนมควรเลี่ยงเวลาไปเที่ยวสวนสนุก