Menu PSTIP

ขนมไทย..ข้าวเหนียวสังขยา

ขนมไทย..ข้าวเหนียวสังขยา
ขนมไทย..ข้าวเหนียวสังขยา

ขนมไทย..ข้าวเหนียวสังขยา

ส่วนผสม ข้าวเหนียวสังขยา

  • ไข่เป็ด 2 ฟอง
  • กะทิ 100 กรัม
  • น้ำตาลปึก 100 กรัม
  • ใบเตย

วิธีทำ ข้าวเหนียวสังขยา

  1. นำไข่เป็ดผสมกับกะทิและน้ำตาล คนจนส่วนผสมเข้ากันดีและน้ำตาลละลาย หลังจากนั้น ใช้ใบเตยขยำให้ส่วนผสมขึ้นฟู เสร็จแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเอาสิ่งสกปรกออก
  2. นำส่วนผสมเทใส่แบบหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกทั่ว ปิดไฟ นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น
  3. เวลาเสิร์ฟ ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน เติมหน้าสังขยาลงไปบนข้าวเหนียวมูนพร้อมเสิร์ฟเป็นของว่างได้ทันที

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

เบเกอรี่..เค้กกล้วยหอม

ขนมไทย..ขนมเล็บมือนาง (ขนมด้วง)

ขนมไทย..ขนมเหนียว

ขนมไทย..ขนมกงหรือขนมกงเกวียน

ขนมไทย..ขนมกล้วยบวดชี

ขนมไทย..กลีบลำดวน