Menu PSTIP

ขนมไทย..ข้าวต้มมัด

ขนมไทย..ข้าวต้มมัด

ขนมไทย..ข้าวต้มมัด

ขนมไทย..ข้าวต้มมัด

ส่วนผสม ข้าวต้มมัด

  • ข้าวเหนียวแช่น้ำไว้แล้ว 2 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 2 ช้อนชา
  • กล้วยน้ำหว้าสุก 8 ลูก
  • ใบตองสำหรับห่อ

วิธีทำ ข้าวต้มมัด

  1. ผสมหัวกะทิ น้ำตาลทราย เกลือลงในกระทะทองแดง ตั้งไฟอ่อนๆ คนพอน้ำตาลละลาย เคี่ยวต่อสักครู่
  2. ใส่ข้าวเหนียวผัดกับกะทิด้วยไฟอ่อนๆ จนกะทิแห้งยกลงจากเตา
  3. ปอกกล้วยผ่าครึ่งตามยาวเตรียมไว้
  4. ฉีกใบตองวางซ้อนกันวางข้าวเหนียว ใส่กล้วย วางข้าวเหนียวทับอีกครั้งให้มิดกล้วย แล้วห่อให้แน่นนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 45 นาที

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมนานาชาติ..butter cake

ไอศกรีม..ไอศกรีมกะทิกับเต้าทึง

ขนมไทย..ลูกชุบ

ขนมนานาชาติ..วุ้นผลไม้สไตล์ญี่ปุ่น

ไอศกรีม..ไอศกรีมขนุนกับลูกตาล

ขนมไทย..ขนมชั้น