Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมไข่

ขนมไทย..ขนมไข่

 

ขนมไทย..ขนมไข่

ขนมไทย..ขนมไข่

ส่วนผสม ขนมไข่
  • ไข่ขาวของไข่ไก่ 1 ถ้วยตวง
  • แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
วิธีทำ ขนมไข่
  1. ตีไข่ให้ขึ้นฟู แล้วเติมน้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีต่อไปจนน้ำตาลตั้งยอดอ่อน
  2. ร่อนแป้ง ผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ใส่แป้งส่วนที่ 1 ลงในไข่ที่ตีแล้ว เคล้าเบาๆให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาวลงไป ใส่แป้งส่วนที่ 2 เคล้าเบาๆอีกครั้ง
  3. ทาน้ำมันพืชที่พิมพ์ขนมอบให้ร้อน แล้วใส่แป้งที่ผสมลงในพิมพ์ปิดฝาอบให้แป้งสุกแห้งจนขนมเป็นสีทอง แกะขึ้นใส่ถาด พักไว้ให้เย็น

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ขนมกล้วยเชื่อม

ขนมไทย..ขนมบัวลอย

ขนมไทย..ขนมสาลี่

เบเกอรี่..เจลลี่ผลไม้

ขนมไทย..ลูกชุบ

เบเกอรี่..เค้กนมสด