Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมอีตุย (ซาลาเปาทอด)

ขนมไทย..ขนมอีตุย (ซาลาเปาทอด)
ขนมไทย..ขนมอีตุย (ซาลาเปาทอด)

ขนมไทย..ขนมอีตุย (ซาลาเปาทอด)

ส่วนผสมของไส้ขนม

  • ถั่วเขียวซีกนึ่งบด 3 ขีด
  • เกลือป่น 1 หยิบมือ
  • น้ำตาลปีบ 1/2 กิโลกรัม
  • มะพร้าวขูด 3 ถ้วยตวง


ส่วนผสมของแป้ง

  • แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปีบ 2-4 ช้อนโต๊ะ
  • มะพร้าว 4-5 ถ้วยตวง
  • งา ตามขนาดของลูกขนม


วิธีทำไส้ขนมและวิธีทำแป้งขนม

1. นำถั่วบดที่เตรียมไว้มาผสมเข้ากับเกลือป่น น้ำตาลปีบ มะพร้าวขูด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วก็ปั้นเป็นลูกกลมๆตามขนาดที่เราต้องการ

2. นำแป้งข้าวเหนียวเทลงภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมมา คือ เกลือป่น น้ำตาลปีบ มะพร้าวขูด จากนั้นนวดแป้งให้เข้ากัน

3. ทำแป้งให้แบน แล้ววางใส่ที่ปั้นไว้แล้ว นำมาวางตรงกลางแล้วค่อยๆนำแป้งมาห่อใส่ จากนั้นปั้นให้กลมแล้วนำมาคลุงาที่เตรียมไว้ แล้วจึงนำมาทอดได้

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : google , Narinsita




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ขนมเกสรลำเจียก

ไอศกรีม..ไอศกรีมทอด สูตร 2

เบเกอรี่..เจลลี่ผลไม้

ขนมไทย..ขนมกล้วยฉาบหวาน

ขนมไทย..ขนมนางเล็ด

ขนมไทย..กระท้อนลอยแก้ว