Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมสำปันนี

ขนมไทย..ขนมสำปันนี

ขนมไทย..ขนมสำปันนี

ขนมไทย..ขนมสำปันนี


ส่วนผสม ขนมสำปันนี

  • แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
  • แป้งมันคั่วสุก 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ ขนมสำปันนี

  1. ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทราย ใส่ลงในกระทะทองตั้งไฟอ่อนเคี่ยวให้น้ำตาลละลายเข้ากับกะทิ แล้วยกลง
  2. ใส่แป้งสาลีลงในกะทิเคี่ยวตั้งไฟอ่อนๆ กวนให้แป้งสุกและกะทิแห้งขนมจับตัวเป็นก้อนล่อนออกจากกระทะ ยกลงจากเตา ใช้พายคนให้คลายร้อน
  3. ตักขนมอัดลงในพิมพ์ที่โรยด้วยแป้งมันไว้ก่อนแล้ว จึงเคาะขนมจากพิมพ์ใส่ถาด

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ข้าวเหนียวมะม่วง

ขนมไทย..ขนมอีตุย (ซาลาเปาทอด)

ขนมไทย..วุ้นกะทิใบเตย

ขนมไทย..ข้าวเหนียวเหลืองหน้ากุ้ง

วิธีการนวดแป้งทำขนมให้กรอบอร่อย

ขนมนานาชาติ..ทาโกะยากิแกงกระหรี่