Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมบ้าบิ่น

ขนมไทย..ขนมบ้าบิ่น

ขนมไทย..ขนมบ้าบิ่น

ขนมไทย..ขนมบ้าบิ่น

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่น

  • มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วยตวงไทย
  • น้ำตาลทราย 1-2 ถ้วยตวง (ความหวานแล้วแต่ชอบ)
  • ไข่ 1 ใบ
  • แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
  • น้ำมันสำหรับทาถาด นิดหน่อย
  • น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ ขนมบ้าบิ่น

  1. นวดแป้งกับมะพร้าว และน้ำลอยดอกมะลิ ให้เข้ากันจนเป็นน้ำกะทิ
  2. ต่อยไข่ใส่นวดลงไป
  3. เทน้ำตาล ผสมไป แล้วเทใสกะทะกวนไปจนส่วนผสมข้น
  4. ตักใส่ถาด ที่ถาน้ำมันไว้แล้ว อบไป 175-200 ประมาณ 30-45 นาที พอเหลือง ก็นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น ค่อยตัดเป็นชิ้นๆ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ข้าวต้มมัด

ขนมไทย..วุ้นกุหลาบแก้วแฟนซี

ไอศกรีม..ไอศกรีมแคนตาลูป

เบเกอรี่..คุ้กกี้สิงคโปร์

เบเกอรี่..โอรีโอชีสเค้ก

ขนมไทย..ขนมโสมนัส