Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมน้ำดอกไม้

ขนมไทย..ขนมน้ำดอกไม้

ขนมไทย..ขนมน้ำดอกไม้

ขนมไทย..ขนมน้ำดอกไม้

ส่วนผสม ขนมน้ำดอกไม้

  • แป้งข้าวเจ้า 1 1/4 ถ้วยตวง
  • แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
  • น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ ขนมน้ำดอกไม้

  1. ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งท้าวฯ เข้าด้วยกันใส่น้ำลอยดอกมะลิทีละน้อยนวดจนแป้งเข้ากันดี
  2. ผสมน้ำกับน้ำตาลตั้งไฟเคี่ยวน้ำเชื่อม แล้วใส่ลงในแป้งนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เรียงถ้วยตะไลในรังถึง นึ่งด้วยไฟแรงจนน้ำเดือดร้อนจัดจึงตักแป้งหยอดลงในถ้วยตะไลให้เต็มถ้วย ปิดฝานึ่ง ต่ออีกประมาณ 10 นาที เมื่อขนมสุกดียกลงพักไว้ให้เย็นแคะขนมออกจากถ้วย

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

 



บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..กล้วยทอด กล้วยแขก

ขนมไทย..ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง

เบเกอรี่..แซนด์วิชม้วนหมูหยอง

ขนมไทย..มะยงชิดลอยแก้ว

ขนมไทย..ขนมหันตรา

ขนมนานาชาติ..คุกกี้สิงคโปร์