Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมทองม้วน

ขนมไทย..ขนมทองม้วน

ขนมไทย..ขนมทองม้วน

ขนมไทย..ขนมทองม้วน

ส่วนผสม ขนมทองม้วน
  • แป้งสาลี 850 กรัม
  • น้ำตาลทราย 600 กรัม
  • ไข่เป็ด 5 ฟอง
  • มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม
  • แป้งหอมผสมอาหาร 1/2 ช้อนชา
  • งาขาว

วิธีทำ ขนมทองม้วน

  1. นำมะพร้าวไปคั้นให้ได้น้ำกะทิ จากนั้นจึงนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวจนกะทิแตกมัน
  2. ผสมแป้งสาลีกับน้ำตาลทราย แล้วจึงนำน้ำกะทิที่ได้จากขั้นตอนที่หนึ่งมาผสม คนจนแป้งละลายดี
  3. ตอกไข่ใส่ลงไป ตีจนขึ้นฟอง จึงใส่แป้งหอมผสมอาหารและงาขาว คนจนผสมกันทั่ว พักทิ้งไว้
  4. ทาน้ำมันบนกระทะแบน รอจนร้อนจึงหยอดแป้งที่เตรียมไว้ลงไป รอให้สุกจึงกลับหน้าให้เหลืองทั้งสองด้าน ขณะที่ขนมยังร้อน พับม้วนตามต้องการ จึงนำออกจากเตา
  5. เสิร์ฟรับประทานได้ทันที หรือเก็บในภาชนะมิดชิดเพื่อไว้รับประทานภายหลัง

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ขนมกล้วยบวดชี

ขนมไทย..ขนมหม้อตาล

ขนมไทย..ขนมฝักบัว

ขนมไทย..วุ้นแมงลัก

ขนมไทย..ข้าวเหนียวมูน

ขนมไทย..ขนมตาล