Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมทองนพคุณ

ขนมไทย..ขนมทองนพคุณ

ขนมไทย..ขนมทองนพคุณ

ขนมไทย..ขนมทองนพคุณ


ส่วนผสม ขนมทองนพคุณ

  • ถั่วทองคั่วป่นละเอียด 1 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
  • กะทิ 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ ขนมทองนพคุณ

  1. นำน้ำกะทิ น้ำตาลทราย ใส่กระทะทอง พอเดือดยกลง คนให้เย็น แล้วใส่ไข่แดงคนให้เข้ากัน
  2. ยกขึ้นไฟอ่อนๆ จนไข่สุก ยกลงจากเตา
  3. ร่อนถั่วทองในเครื่องปรุงตามข้อ๑ คนให้เข้ากัน
  4. นำมาใส่พิมพ์ไม้ลายดอกกลม เคาะออกมา อบควันเทียนให้หอม

หมายเหตุ

วิธีทำถั่วทอง คั่วถั่วทองให้เหลืองกรอบ แล้วรีบตำให้ละเอียดขณะถั่วยังร้อน นำมาร่อนใช้เฉพาะส่วนที่ละเอียด

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..กล้วยไข่เชื่อม

ขนมนานาชาติ..อูซางิ มันจู

เบเกอรี่..คัพเค้กชาเขียว

ขนมไทย..สาคูเปียกข้าวโพดมะพร้าวอ่อน

ขนมไทย..ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง

ขนมไทย..ขนมสามเกลอ