Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมจาก

ขนมไทย..ขนมจาก

 

ขนมไทย..ขนมจาก

ขนมไทย..ขนมจาก

ส่วนผสม ขนมจาก
  • แป้งข้าวเหนียวดำ 1/2 กิโลกรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 1/4 กิโลกรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย 3/4 กิโลกรัม
  • มะพร้าวขูดด้วยกระต่าย 2ผล
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ใบต้นจากตัดเป็นท่อนยาว 10-12 นิ้ว และไม้กลัด

วิธีทำ ขนมจาก

  1. แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้า ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บ เคล้าให้ทั่ว เติมน้ำมะพร้าว เกลือ เคล้าให้ทั่วอีกครั้ง
  2. ตักใส่ในทางตามยาวด้านในของใบจาก และใช้อีกใบปิด กลัดด้วยไม้กลัดหัว ท้าย กลาง แล้วนำไปปิ้งอย่าใช้ไฟร้อนจัด จะไหม้ใบจากเสียก่อน

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..วุ้นกรอบ

ขนมไทย..ข้าวเหนียวมูน

ขนมไทย..ขนมทับทิมกรอบ

ขนมนานาชาติ..ช็อกโกแลตฟองดูว์

ขนมไทย..ขนมครกชาววัง

ขนมไทย..มะยงชิดลอยแก้ว