Menu PSTIP

ขนมไทย..ขนมกล้วยแขก

ขนมไทย..ขนมกล้วยแขก

ขนมไทย..ขนมกล้วยแขก

ขนมไทย..ขนมกล้วยแขก


ส่วนผสม ขนมกล้วยแขก

  • กล้วยน้ำว้าห่ามๆ 10 ผล
  • แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ถ้วยตวง
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ ขนมกล้วยแขก

  1. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า ผงฟู เข้าด้วยกัน ใส่เกลือ มะพร้าวขูด เคล้าเบาๆให้เข้ากัน
  2. ค่อยๆ เติมน้ำทีละน้อย คนจนแป้งละลายดีใส่งาคั่วคนให้ทั่วกัน
  3. ปอกกล้วยทีละลูก แล้วแบ่งกล้วยออกเป็น 3 ส่วนตามยาว ใส่ลงในชามแป้งที่ผสมไว้ชุบแป้งให้ติดทั่วทั้งชิ้น
  4. น้ำมันใส่กระทะกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่กล้วยที่ชุบแป้ง แล้วลงทอดจนแป้งเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ขนมกล้วยเชื่อม

ขนมนานาชาติ..คุ้กกี้เนย

ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง

ขนมนานาชาติ..butter cake

ขนมนานาชาติ..ช็อกโกแลตฟองดูว์

ขนมไทย..ขนมทับทิมกรอบ