Menu PSTIP

ขนมนานาชาติ..ฟลุตสลัดมะละกอ

ขนมนานาชาติ..ฟลุตสลัดมะละกอ

ขนมนานาชาติ..ฟลุตสลัดมะละกอ

ขนมนานาชาติ..ฟลุตสลัดมะละกอ

ส่วนผสมน้ำสลัด

  • น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
  • ผิวมะนาวเหลืองซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวส้มซันควิส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำสลัด

  1. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายลงไป ต้มให้เดือด จนน้ำตาลทรายละลาย
  2. ยกหม้อน้ำเชื่อมออกจากเตา ใส่ผิวมะนาวเหลืองซอย และผิวส้มซันควิสลงไป พักไว้ให้เย็นใช้เป็นน้ำฟรุตสลัด

เครื่องปรุงฟรุตสลัดมะละกอ

  • มะละกอหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
  • ชมพู่หั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
  • เมล่อนทำเป็นก้อนกลม ๆ 50 กรัม
  • ส้มโอแกะเป็นกลีบ 50 กรัม
  • กล้วยหอมปอกเปลือก หั่นเป็นแว่น 50 กรัม
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อมฟรุตสลัด 1 ถ้วยตวง
  • ผิวมะนาวซอยเป็นเส้นลวกแล้ว สำหรับโรยแต่งหน้า
  • ยอดสะระแหน่ 10 ยอด

วิธีทำฟรุตสลัดมะละกอ

  1. ในชามผสม ใส่ผลไม้ทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไป ใส่น้ำมะนาวลงไปบนผลไม้แล้วคลุกให้เข้ากัน
  2. ใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเบา ๆ พอให้น้ำเชื่อมเคลือบผิวผลไม้ แล้วโรยด้วยผิวมะนาวซอยเป็นเส้นลวกแล้ว
  3. ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ 30 นาที
  4. นำฟรุตสลัดออกจากตู้เย็นตักใส่ถ้วยแก้ว แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ยกเสิร์ฟเย็น ๆ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ขนมโพรงแสม

ขนมนานาชาติ..คัสตาร์ด

อาหารจีน..กุยช่าย

ขนมไทย..ขนมกล้วยฉาบหวาน

ขนมนานาชาติ..บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก

ขนมไทย..ขนมเกสรลำเจียก