Menu PSTIP

ขนมนานาชาติ..ซาลาเปาไส้ข้าวเหนียวฮ่องกง

ขนมนานาชาติ..ซาลาเปาไส้ข้าวเหนียวฮ่องกง

ขนมนานาชาติ..ซาลาเปาไส้ข้าวเหนียวฮ่องกง

ขนมนานาชาติ..ซาลาเปาไส้ข้าวเหนียวฮ่องกง

ส่วนผสม

  • กุนเชียง 200 กรัม
  • เห็ดหอม 40 กรัม
  • กุ้งแห้ง 80 กรัม
  • ถั่วลิสง 60 กรัม
  • ข้าวเหนียวนึ่ง 550 กรัม
  • แป้งปรุงรสจากฮ่องกง 160 กรัม
  • น้ำตาล 90 กรัม
  • เกลือ 10 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 40 กรัม
  • น้ำ 80 กรัม
  • น้ำมัน 40 กรัม

วิธีทำไส้

  1. เริ่มด้วยการหั่นกุนเชียง เห็ดหอม และกุ้งแห้งเป็นชิ้นลูกเต๋า
  2. นำไปผัดบนกระทะที่ตั้งไฟ น้ำมันเดือด แล้วผัดจนกระทั่งแห้ง
  3. จากนั้นนำไปคลุกเคล้ากับถั่วลิสงอบ น้ำตาล เกลือ และข้าวเหนียวจนเข้ากันดี

วิธีทำแป้ง

  1. ผสมแป้งน้ำ และน้ำตาล คลุกเคล้าและนวดให้เข้ากัน จนเป็นก้อน
  2. จากนั้นใช้ไม้คลึงให้เป็นแผ่นบาง แล้วตักไส้ที่เตรียมไว้มาใส่ตรงกลาง
  3. ห่อปิด ตัดให้ได้ขนาดแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาที

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

เบเกอรี่..แครกเกอร์ไส้ปลาซาดีน

ขนมนานาชาติ..คัสตาร์ดฟักทองญี่ปุ่น

เบเกอรี่..คัพเค้กมะพร้าว

ขนมไทย..ขนมทับทิมกรอบ

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย-เผือก

ขนมไทย..ขนมหม้อแกงถั่ว