Menu PSTIP

ขนมนานาชาติ..คุกกี้สิงคโปร์

ขนมนานาชาติ..คุกกี้สิงคโปร์

ขนมนานาชาติ..คุกกี้สิงคโปร์

ขนมนานาชาติ..คุกกี้สิงคโปร์

ส่วนผสม คุกกี้สิงคโปร์

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม
  • มะม่วงหิมพานต์บด 50 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่ง 1/2 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • เนยขาว 250 กรัม
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์

  1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง
  2. คลุกเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เทใส่ในแป้งข้อ 1 คนให้ทั่ว
  3. ใส่ไข่ เนยขาว น้ำมัน ลงในแป้ง เคล้าให้เข้ากัน อย่านวด พักแป้งไว้ 20 นาที
  4. คลึงแป้งออกให้หนาประมาณ 1 ซม. ใช้พิมพ์วงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว กดเป็นรูป ทำจนหมดแป้ง
  5. ทาด้านหน้าด้วยไข่แดงให้ทั่ว วางทับด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าครึ่งซีก ทำจนหมด เรียงใส่ถาด อบไฟ 400 องศาฟาเรนไฮต์ จนสุกเหลือง

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

เบเกอรี่..คุกกี้คอร์นเฟลกซ์

ขนมไทย..ขนมทองหยอด

ขนมไทย..ขนมฝอยเงิน+ไข่ในรัง

ขนมไทย..ขนมลืมกลืน

ขนมไทย..ข้าวเกรียบปากหม้อ

อาหารญี่ปุ่น..ข้าวต้มปลามิโซะ