Menu PSTIP

ขนมนานาชาติ..ขนมโดนัท

ขนมนานาชาติ..ขนมโดนัท

ขนมนานาชาติ..ขนมโดนัท

ขนมนานาชาติ..ขนมโดนัท

ส่วนผสม ขนมโดนัท

  • แป้งสาลี 1000 กรัม
  • ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
  • เนยสด 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ ขนมโดนัท

  1. ผสมไข่ไก่,นมสด,น้ำตาลทราย,น้ำเปล่าและเกลือป่นเข้าด้วยกัน คนจนเข้ากันดีแล้ว จึงพักไว้
  2. นำแป้งสาลี ผสมกับยีสต์,นมผงและผงฟู เมื่อผสมเสร็จก็ค่อยๆเติมน้ำที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่งลงมาผสม แล้วค่อยๆนวดแป้งไปเรื่อยๆ เติมจนน้ำหมด
  3. หลังจากนั้นให้ผสมเนยลงไปในแป้งและนวดต่ออีกจนเนื้อแป้งเนียนเข้ากันดี ซึ่งใช้เวลาประมาณ 30 นาที
  4. พักแป้งที่นวดไว้แล้วให้ขึ้นฟูประมาณ 30 นาที จากนั้นจึงปั้นเป็นก้อน ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล้วจึงเจาะเป็นรู และวางพักไว้อีก 20 นาที จึงนำไปทอดจนเหลืองสุกทั่ว ตักออกไปสะเด็ดน้ำมัน
  5. รอจนโดนัทหายร้อนจึงนำไปคลุกน้ำตาลทรายที่ผิวให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ขนมไทย..ถั่วกรอบแก้วโรยงา หอมกลิ่นโอวัลติน

ขนมไทย..ขนมเทียนไส้เค็ม

ขนมไทย..ข้าวต้มน้ำวุ้น

อาหารยุโรป..พาสต้ากับผงกะหรี่ซีฟู้ด

อาหารจีน..ผัดหมี่ซั่วไก่น้ำมันงา

ขนมไทย..ขนมทราย