วันพุธ, 18 มกราคม 2560

อาหารจานเดียว..ไก่ต้มเค็มตุ๋นทรงเครื่อง

อาหารจานเดียว..ไก่ต้มเค็มตุ๋นทรงเครื่อง

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจานเดียว..ไก่ต้มเค็มตุ๋นทรงเครื่อง

ส่วนผสม ไก่ต้มเค็มตุ๋นทรงเครื่อง

  • สะโพกไก่
  • เต้าหู้หั่นสี่/ ไข่ต้ม
  • เห็ดหอม
  • กระเทียมบุบ /รากผักชีบุบ
  • น้ำมันหอย/ ซีอิ๊วดำ/ ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาลปี๊บ/ เกลือ
  • โป๊ยกั๊ก อบเชย น้ำ

วิธีทำ ไก่ต้มเค็มตุ๋นทรงเครื่อง

1. ใสกระเทียม รากผักชี น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ เกลือ โป๊ยกั๊ก อบเชยในหม้อคนให้เข้ากัน

2.ยกตั้งไฟผัดให้หอม เติมน้ำลงไปต้มให้เดือด

3.ใส่ไก่และเห็ดหอมลงไปต้มให้ดือด อีกครั้งค่อยๆหรี่ไฟลงใส่เต้าหู้ตุ๋นไปเรื่อยๆ จนไก่นุ่ม ยกลงจากเตา

4.ใส่ไข่ลงไป ทิ้งไว้ประมาณ15นาที ตักใส่จาน กินคู่กับพริกน้ำส้ม กระเทียมสด พริกขี้หนูสวน ก็อร่อยแล้ว

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคเหนือ..ต้มยำปลาช่อน (ดั้งเดิม)

อาหารจานเดียว..ต้มเกี่ยมฉ่ายตือฮวน เครื่องในหมู

อาหารภาคใต้..แกงหมูลูกเหรียง (สากล)

วิธีทำบะหมี่กรอบให้อร่อย

อาหารเพื่อสุขภาพ..ยำสลัดปูอัด

วิธีกำจัดกลิ่นหอมแดงที่ติดมือ


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

Search