วันอาทิตย์, 22 มกราคม 2560

อาหารจานเดียว..ผัดฉ่าทะเล

อาหารจานเดียว..ผัดฉ่าทะเล

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจานเดียว..ผัดฉ่าทะเล

ส่วนผสม ผัดฉ่าทะเล

  • เนื้อปลาหั่น 100 กรัม
  • ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม
  • กุ้งขนาดกลาง 100 กรัม (ล้างและปอกเปลือก)
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูทุบพอแหลก 5-10 เม็ด
  • พริกหวานหั่น 1/2 ลูก
  • กระชายหั่นละเอียด 50 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ใบโหระพา 50 กรัม
  • เม็ดพริกไทยสด 10-15 เม็ด
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ ผัดฉ่าทะเล

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่พริก, กระเทียมและกระชายลงไปผัดจนหอม

2. ใส่กุ้ง, เนื้อปลา, และปลาหมึกลงไปผัดจนเกือบสุก จึงปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำพริกเผา, พริกไทยเม็ด, พริกหวาน (หรือพริกชี้ฟ้า) และใบโหระพา

3. ปรับไฟให้แรงขึ้นและผัดอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีจึงปิดไฟ

ขอบคุณ ที่มา : menu360 ภาพจาก : Rayonghip Rayong



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมูสับใส่สะตอ

อาหารจานเดียว..แกงปลาอินทรี

อาหารเพื่อสุขภาพ..ฟองเต้าหู้ห่อผัก

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดกิมจิ

อาหารจานเดียว..กุ้งสะเต๊ะ

อาหารจานเดียว..ไก่รวนเค็ม


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา