วันอาทิตย์, 22 มกราคม 2560

อาหารจานเดียว..ปลาสำลีทอดราดยำมะม่วง

อาหารจานเดียว..ปลาสำลีทอดราดยำมะม่วง

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจานเดียว..ปลาสำลีทอดราดยำมะม่วง

ส่วนผสม ปลาสำลีทอดราดยำมะม่วง

  • ปลาสำลี
  • มะม่วงเปรี้ยวซอย
  • หอมแดงซอย/พริกซอย/กระเทียมโทนดอง
  • น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาว/เกลือ
  • ถั่วลิสงทอดหรือคั่ว/กุ้งแห้งฝอย
  • น้ำมัน

วิธีทำ ปลาสำลีทอดราดยำมะม่วง

1.ซับตัวปลาให้แห้งทาเกลือเล็กน้อยให้ทั่ว

2.นำปลาไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด แล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง ทอดจนปลาสุกเหลือง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3.ผสมน้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาวให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่หอมแดงซอย/พริกซอย/กระเทียมโทนดองลงไปตามด้วยมะม่วงซอยและกุ้งแห้งฝอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.นำปลามาจัดจานแล้วราดด้วยยำมะม่วงและโรยหน้าด้วยถั่ว เสริฟได้เลยค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 



บทความน่าสนใจ

ต้องทำอย่างไรเมื่อน้ำตาลแข็งเป็นก้อน

อาหารจานเดียว..ปลากระพงลวกจิ้ม

อาหารภาคเหนือ..ยำยอดผักเฮือด

อาหารภาคกลาง..ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

อาหารจานเดียว..ตำถั่วหมูกรอบ

อาหารเจ..ยำวุ้นเส้น


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา