วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

อาหารจานเดียว..ปลาช่อนนึ่งแจ่ว

อาหารจานเดียว..ปลาช่อนนึ่งแจ่ว

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจานเดียว..ปลาช่อนนึ่งแจ่ว

ส่วนผสม ปลาช่อนนึ่งแจ่ว

  • ปลาช่อนขนาดกลาง 1 ตัว
  • ผักกาดขาว ½ หัว
  • กะหล่ำปลี ½ หัว
  • ขึ้นฉ่าย (ดับกลิ่นคาวของปลาได้ดีค่ะ) 3 ต้น
  • พริก 10 เม็ด
  • กระเทียม
  • หอมแดง 2 - 3 หัว
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย


วิธีทำ ปลาช่อนนึ่งแจ่ว

1.ปลาช่อนขอดเกล็ดล้างให้สะอาด เตรียมจานสำหรับใส่ปลาได้ทั้งตัว จัดผักต่างๆไว้

2.วางตัวปลาลงในจาน จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก

3.ระหว่างรอปลาสุกก็มาทำน้ำจิ้มแจ่วกันค่ะ พริก กระเทียม หอมแดงโขลกจนละเอียด

4.เติมน้ำมะนาว น้ำปลา ส่วนใหญ่น้ำจิ้มแจ่วจะไม่ค่อยเติมน้ำตาลทรายนะค่ะ แต่ถ้าติดหวานก็เติมลงไปเล็กน้อยค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพประกอบ : openrice , rimklonghouse



บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับต้มไก่ให้หนังสวยน่าทาน

อาหารจานเดียว..ขาไก่ตุ๋นยาจีนใส่ลำใย

อาหารภาคอีสาน..ลาบวุ้นเส้น

อาหารภาคอีสาน..เนื้อน้ำตก (สากล)

อาหารจานเดียว..หอยแมลงภู่ทอด

อาหารจานเดียว..ปูทอดกระเทียมพริกไทย


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา