วันเสาร์, 21 มกราคม 2560

อาหารจานเดียว..บะหมี่ต้มยำกุ้งน้ำขลุกขลิก

อาหารจานเดียว..บะหมี่ต้มยำกุ้งน้ำขลุกขลิก

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจานเดียว..บะหมี่ต้มยำกุ้งน้ำขลุกขลิก

ส่วนผสม บะหมี่ต้มยำกุ้งน้ำขลุกขลิก

  • กุ้งสด
  • ปูอัด/ไข่ต้มยางมะตูม
  • บะหมี่สำเร็จรูป
  • ตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด
  • พริกขี้หนูบุบ/ต้นหอมซอย
  • น้ำมะนาว/น้ำปลา /น้ำตาล/น้ำพริกเผา/มันกุ้ง/นมสด
  • ถั่วฝักยาวสไลด์

วิธีทำ บะหมี่ต้มยำกุ้งน้ำขลุกขลิก

1.ต้มน้ำไม่ต้องมากให้พอเดือดใส่ ตะไคร้/ข่า/ใบมะกรูดลงไปต้มให้หอมใส่น้ำพริกเผา /มันกุ้ง ลงไป ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว/น้ำปลา /น้ำตาล /พริกบุบ ให้รสจัดตามชอบ เตรียมไว้

2.ลวกกุ้งและถั่วฝักยาวในน้ำเดือดให้พอสุก พักไว้

3.ลวกเส้นบะหมี่ให้พอสุก เทน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในถ้วย วางกุ้ง ปูอัด ไข่ และถั่วฝักยาวไว้บนเส้นบะหมี่ โรยหน้าด้วยด้วยต้นหอมและพริกบุบอีกเล็กน้อย แล้วเทน้ำต้มยำลงไปให้พอขลุกขลิกแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri 



บทความน่าสนใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวคลุกกะปิ

อาหารเพื่อสุขภาพ..ใบผักบุ้งทอดกรอบกับยำทะเล

อาหารภาคอีสาน..ลาบปลาสลิดทอดกรอบ

อาหารภาคเหนือ..แกงดอกผักปรัง (ดั้งเดิม)

อาหารภาคกลาง..ต้มยำไข่ปลา

อาหารภาคกลาง..ปลาทูต้มเค็ม


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา