วันจันทร์, 23 มกราคม 2560

อาหารจานเดียว..ฉู่ฉี่ปลาทู

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจานเดียว..ฉู่ฉี่ปลาทู

อาหารจานเดียว..ฉู่ฉี่ปลาทู

ส่วนผสม อาหารจานเดียว ฉู่ฉี่ปลาทู

  • ปลาทูสด 500 กรัม
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดซอยละเอียด 2 ใบ
  • กะทิ 400 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นตามยาว 1 เม็ด
  • ผักชี (สำหรับแต่งอาหาร)
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ อาหารจานเดียว ฉู่ฉี่ปลาทู

  1. ตัดหัวปลา ควักไส้ออก และล้างทำความสะอาดปลา ผึ่งให้แห้ง
  2. ใส่น้ำมันในกระทะและนำไปตั้งไฟ เติมกะทิและน้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัด จนเครื่องแกงกับกะทิเข้ากัน
  3. ใส่ปลาลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล
  4. ผัดจนเนื้อปลาสุกดี แล้วจึงเติมใบมะกรูดลงไปผัดต่ออีก 1 นาที จึงปิดไฟ
  5. ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอย, พริกชี้ฟ้าและผักชี เสิร์ฟทันทีกับข้าวสวยร้อนๆ

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ยำเส้นแก้วทะเล

อาหารภาคเหนือ..น้ำพริกอ่อง

อาหารภาคอีสาน..ปลาช่อนเผาเกลือ (สากล)

อาหารจานเดียว..กุ้งราดซ๊อสมะขาม

อาหารจานเดียว..ยำไข่ต้ม

อาหารจานเดียว..ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้งสด


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา