วันอาทิตย์, 22 มกราคม 2560

อาหารจานเดียว..กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน

อาหารจานเดียว..กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจานเดียว..กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน

ส่วนผสม กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน

  • พริกขี้หนูสวน20 เม็ด
  • กระเทียมจีนหรือไทย 20 เม็ด
  • กุ้งสด 20 ตัวหรือมากกว่า
  • แป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี 3/4 ถ้วย
  • เกลือสมุทร 1 ชช.
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน

1. ล้างและเด็ดก้านพริกออก แกะเปลือกกระเทียม พักไว้

2. นำเกลือคลุกกุ้งจนทั่ว แล้วตามด้วยแป้งคลุกกับกุ้งจนผิวแห้ง แยกแป้งที่ไม่เกาะกุ้งออกไป

3. นำกุ้งไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้

4. เทน้ำมันออก เหลือไว้ประมาณ 2 ชต. เมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงผัดไฟแรง จนหอม

5. ใส่กุ้งที่ทอดแล้วลงไปคลุกเคล้าน้ำมันจนทั่ว ตักเสิร์ฟร้อนๆคะ

(หรือจะลวกกุ้งพอสุกนำมาผัดเหมือนกันปรุงรสด้วย น้ำมันพืช 3 ชต. น้ำปลา 1 ชต. ซีอิ้วขาว 1/2 ชต. น้ำมันหอย 1 ชต. เหล้าจีน 1 ชช. ก็ได้คะ)

ขอบคุณ ที่มาและภาพ :  Narinsita



บทความน่าสนใจ

วิธีต้มปลาให้ก้างยุ่ย

อาหารภาคกลาง..หมี่กรอบ (สากล)

อาหารภาคใต้..ฉู่ฉี่ปลาหมอ

อาหารจานเดียว..พะโล้ไก่ม้วน

อาหารภาคกลาง..แกงเขียวหวานทะเล

อาหารภาคอีสาน..ซุบหน่อไม้ (สากล)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา