วันจันทร์, 23 มกราคม 2560

อาหารจานเดียว..กระเพรารวมมิตรทะเล

อาหารจานเดียว..กระเพรารวมมิตรทะเล

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจานเดียว..กระเพรารวมมิตรทะเล

ส่วนผสม กระเพรารวมมิตรทะเล

  • ปลาหมึกสด 2 ตัว
  • กุ้งสด 9-10 ตัว
  • ใบกระเพราและยอด 1 ถ้วย
  • พริก 4-5 เม็ด (หรือตามความเผ็ดที่ต้องการ)
  • หมูสับ ½ ถ้วย
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 6-7 กลีบ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ กระเพรารวมมิตรทะเล

1. นำปลาหมึกและกุ้งมาล้างทำความสะอาด แกะเปลือกกุ้งออกให้เหลือแค่ส่วนหาง ส่วนปลาหมึกให้หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเตรียมไว้

2. นำกระเทียมและพริกมาโขลกรวมกันพอแหลก

3. ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อนนำกระเทียมและพริกที่โขลกลงไปผัดให้หอม จากนั้นเติมเนื้อหมูตามลงไปผัด พยายามยีให้เนื้อไม่ติดกัน

4. เติมปลาหมึกและกุ้งตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาล และซอสหอยนางรม ผัดต่อไปจนกุ้งเริ่มสุกเปลี่ยนเป็นสีส้ม ให้นำใบกระเพราลงไปผัดต่ออีกประมาณ 5 นาที ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลย

ขอบคุณ ที่มา : siameasyfood ภาพจาก : guest2go



บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ไก่(หมู)สับนึ่งหน้ากุ้ง

อาหารภาคเหนือ..ลาบหมู

เมนูอาหารแบบง่ายๆ สำหรับสาวไดเอท

อาหารจานเดียว..หอยจ้อปู

อาหารภาคใต้..คั่วกลื้งไก่

อาหารภาคใต้..แกงไตปลา (ดั้งเดิม)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา