วันพุธ, 18 มกราคม 2560

อาหารจานเดียว.ขาหมูเปรี้ยวหวาน

อาหารจานเดียว.ขาหมูเปรี้ยวหวาน

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารจานเดียว.ขาหมูเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม ขาหมูเปรี้ยวหวาน

  • ขาหมูเลือกเอาขาหน้า เผาขูดขนล้างสะอาด 2 ขา สับเป็นชิ้น ใส่หม้อเตรียมไว้(เดี๋ยวนี้หาซื้อตามห้างก็สะดวกดี)
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเม็ดแช่น้ำให้นุ่ม 20 เม็ด
  • กระเทียมไทย 20 กลีบ
  • พริกไทยแห้ง 1 ช้อนแกง
  • น้ำตาลปิ๊บ
  • น้ำมะขามเปียก
  • ซอสปรุงรส (ซีอิ๊วขาว)
  • ซีอิ๊วหวานสำหรับเพิ่มสีสัน

วิธีทำขาหมูเปรี้ยวหวาน

- โขลกพริก กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด นำไปหมักกับขาหมูในหม้อให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ราว 30 นาที ตั้งหม้อบนเตาไฟกลาง คนหมูให้มีกลิ่นหอมจนเนื้อหมูตึง เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม ต้มและเคี่ยวไปเรื่อยๆจนเนื้อหมูนุ่มปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและซีอิ๊วหวาน ใส่น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปิ๊บ ให้ได้รสเปรี้ยวนำ หวานและเค็มตาม เคี่ยวไฟอ่อนต่อให้ขาหมูเปื่อยอีกสักครู่ก็ใช้ได้คะ

ขอบคุณ ที่มา : jarnprod ภาพจาก : pantip



บทความน่าสนใจ

จัดระเบียบช่องผักในตู้เย็น

อาหารเจ..ซุปไข่ (เจ)

อาหารภาคใต้..ปลาเนื้ออ่อนทอดขมิ้น (สากล)

อาหารภาคอีสาน..หมกปลาแซลมอน (สากล)

อาหารยุโรป..ไข่กวน Scramble Eggs

อาหารจานเดียว..ไก่ทอดขมิ้น


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

Search