วันจันทร์, 16 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..แกงหมูกับลูกเหรียง

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

 

อาหารภาคใต้..แกงหมูกับลูกเหรียง

อาหารภาคใต้..แกงหมูกับลูกเหรียง

 

เครื่องปรุง

1.ลูกเหรียงเด็ดหางออก 500 กรัม

2.เนื้อหมูหั่นบาง 1 กิโลกรัม

3.มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม

4.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

เครื่องเเกง

1.ตะไคร้ 3-4 ต้น

2.พริกขี้หนูสด 50 เม็ด

3.กระเทียม 1 หัว

4.หอมเดง 4 หัว

5.ข่า 5 แว่น

6.พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ

7.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

8.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

9.ขมิ้น 1 นิ้ว

โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด

วิธีทำ

1. คั้นมะพร้าว แยกหัวกะทิไว้ 1ถ้วย

2. เอาหางกะทิตั้งไฟ พอเดือดใส่เครื่องที่โขลก

3. ใส่เนื้อหมู น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ต้มจนหมูสุกใส่ลูกเหรียง ใส่กะทิ ตั้งไฟต่ออีกสักครู่ ยกลง

4. เสิร์ฟพร้อมผักเหนาะ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ



 

บทความน่าสนใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ..เกี๊ยวน้ำไก่แดง

อาหารภาคใต้..กุ้งแม่น้ำต้มมะม่วง

อาหารจานเดียว..บะหมี่ต้มยำปลา

กลวิธีตำน้ำพริกให้อร่อย

อาหารจานเดียว..พะโล้ไก่ม้วน

อาหารจานเดียว..ข้าวซี่โครงหมูอบ

บทความ อาหาร


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

Search