วันจันทร์, 23 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลาหน่อไม้ดองกับหยวก

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลาหน่อไม้ดองกับหยวก

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลาหน่อไม้ดองกับหยวก

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ แกงส้มปลาหน่อไม้ดองกับหยวก

  • ปลาบึกหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม
  • หน่อไม้ดองหั่นชิ้น 300 กรัม
  • หยวกกล้วยหั่นชิ้น 1 ถ้วย
  • เครื่องแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ 1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 4 ลูกใหญ่
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย

วิธีทำ อาหารภาคใต้ แกงส้มปลาหน่อไม้ดองกับหยวก

  1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ นำเครื่องแกงส้มและกะปิมาผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนจนละลายหมด รอจนเดือด
  2. เมื่อน้ำเดือดใส่หน่อไม้ดอง และหยวกกล้วยลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลาลงไป ต้มพอสุก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ น้ำตาลและผงชูรสเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วยกลงพร้อมเสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์



บทความน่าสนใจ

อาหารเด็ก..แครอท ริซอตโต

อาหารภาคใต้..แกงหมูลูกเหรียง (สากล)

อาหารยุโรป..ไข่กวน Scramble Eggs

อาหารภาคใต้..แกงไตปลา

การเก็บถนอมกุ้งแห้ง

เคล็ดลับปอกแอปเปิ้ลไม่ให้ดำ


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา