วันจันทร์, 23 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อน (สากล)

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อน (สากล)

อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อน (สากล)

ส่วนผสม

  • เนื้อหมูป่า 300 กรัม
  • พริกไทยอ่อน 100 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 3 เม็ด
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกแกงเผ็ด 60 กรัม

วิธีทำ
1. ล้างเนื้อหมูป่าให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำ
2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ ใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูป่า ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดพอหมูสุก ใส่พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า พอสุกยกลง ปิดไฟ
3. ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ

Tips

  • ลักษณะแกงมีน้ำขลุกขลิก รสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมของน้ำพริกแกงและพริกไทยอ่อน

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคใต้



 

บทความน่าสนใจ

อาหารภาคกลาง..ข้าวผัดสับปะรด

อาหารเพื่อสุขภาพ..บรอกโคลีซอสปูใส่กุ้ง

อาหารจานเดียว..ไข่ตุ๋นหม้อไฟ (ไข่ตุ๋นทะเล)

เคล็ดลับการเลือกซื้อเนื้อวัว

อาหารจานเดียว..ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

อาหารภาคเหนือ..ลาบหมู (ดั้งเดิม)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา