วันอาทิตย์, 22 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..ผัดสะตอใส่กะปิ

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคใต้..ผัดสะตอใส่กะปิ

อาหารภาคใต้..ผัดสะตอใส่กะปิ

เครื่องปรุง

สะตอนำมาแกะเอาเม็ด ประมาณ 1 ถ้วย

หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นๆ ประมาณ 15 ชิ้น

กะปิอย่างดี ประมาณ 1-2 ช้อน

พริกชี้ฟ้าหั่นยาวๆ ประมาณ 4-5 เม็ด

หอมแดงหั่นหยาบ ประมาณ 3-4 หัว

กระเทียมปอก ประมาณ 7-8 กลีบ

น้ำตาล ประมาณ 1-2 ช้อน

น้ำมะนาว ประมาณ 1-2 ช้อน

น้ำปลา และน้ำมันพืช

วิธีทำ

1. นำหอม กระเทียมมาโขลกรวมกันกับกะปิให้ ละเอียด ตักมาพักไว้ก่อน

2. กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปพอสมควร

3. ใส่หอมกระเทียมและกะปิที่โขลกลงไปผัดใน กระทะให้หอม แล้ว จึงใส่หมูที่หั่นแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน

4. แล้วใส่เม็ดสะตอที่แกะเตรียมเอาไว้ ผัดรวมกันในกระทะ

5. ใส่น้ำปลา น้ำตาล และ น้ำมะนาว ปรุงรส และผัดให้พอสะตอสุก

6. ก่อนยกลง ให้ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นยาวลงไปและ ตักไปรับประทานได้





บทความน่าสนใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ..สลัดผักสีทอง

วิธีการปอกเปลือกแอปเปิ้ลไม่ให้ดำคล้ำ

อาหารจานเดียว..ผัดกะปิใส่สะตอกับกุ้ง

อาหารเพื่อสุขภาพ..บะหมี่อกไก่ย่าง

อาหารเจ..ขนมผักกาด

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดกระเทียมเห็ดหอม


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา