วันเสาร์, 21 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..ปลาโอต้มหวาน

อาหารภาคใต้..ปลาโอต้มหวาน

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคใต้..ปลาโอต้มหวาน

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ ปลาโอต้มหวาน

  1. ปลาโอหั่นชิ้น 2 ตัว
  2. น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  3. กระเทียมบุบ 3 กลีบ
  4. ตะไคร้บุบ 2 ต้น
  5. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
  7. เกลือ 1 ช้อนชา
  8. ผงชูรสเล็กน้อย

วิธีทำ อาหารภาคใต้ ปลาโอต้มหวาน

  1. นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไป ใส่กระเทียมบุบ ตะไคร้บุบลงไป รอจนน้ำเดือด
  2. เมื่อน้ำเดือดให้ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วดำ เกลือและผงชูรส ชิมรสให้มีรสหวานนำ รอน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลาโอลงต้ม
  3. ลดไฟเป็นไฟอ่อน แล้วต้มปลาไปเรื่อยๆ จนเนื้อปลาเริ่มสุกแข็ง ชิมรสอีกรอบหากต้องการเพิ่มรสใดลงไปก็เพิ่มได้เลย เมื่อได้รสชาติตามชอบแล้วก็ปิดไฟ ยกลงเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์



บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดปลากระป๋อง

อาหารเพื่อสุขภาพ..ข้าวกล้องผัดไข่และถั่ว

อาหารภาคกลาง..ต้มข่าไก่

อาหารภาคเหนือ..แกงหัวปลีกับหมู

อาหารเด็ก..ไก่ตุ๋นสองสี

อาหารภาคใต้..ยำมะม่วง (สากล)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา