วันพุธ, 18 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..น้ำพริกใบทำมัง

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคใต้..น้ำพริกใบทำมัง

อาหารภาคใต้..น้ำพริกใบทำมัง

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ น้ำพริกใบทำมัง

  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบทำมัง 1-2 ใบ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • พริกขี้หนู 5-6 ดอก
  • ปลาย่าง 2-3 ชิ้น
  • ผงชูรสเล็กน้อย

วิธีทำ อาหารภาคใต้ น้ำพริกใบทำมัง

  1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูให้แหลก แล้วใส่ใบทำมังลงโขลก
  2. ใส่ปลาย่างโขลกพอแหลก ตามด้วยกะปิ โขลกให้เข้ากัน ใส่ผงชูรสนิดหน่อยหรือจะไม่ใส่ก็ได้
  3. เสร็จพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับผักสดๆ

หมายเหตุ : ใบทำมังคือใบของ ต้นทำมัง เป็นไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งมีอยู่แถวภาคใต้ ใบจะมีกลิ่นคล้าย แมงดา จึงมีคนนิยมนำมาทำน้ำพริกแทนแมงดาอยู่บ่อยๆ

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์ ขอบคุณสูตร อุษา (คุณ ออ)



บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับช่วยให้หมูนุ่มอร่อย

อาหารเด็ก..เบอร์รีชีสพาย

อาหารเจ..วุ้นเส้นผัดเต้าหู้ยี้ เจ

อาหารเด็ก..แคนตาลูปโยเกิร์ต

อาหารเพื่อสุขภาพ..ไก่ผัดพริกแห้ง

อาหารจานเดียว..ยำปลากรอบ


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา