วันอาทิตย์, 22 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิไข่มดแดง

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิไข่มดแดง

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิไข่มดแดง

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ ต้มกะทิไข่มดแดง

  • ไข่มดแดง 200 กรัม
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • กระเทียมบุบ 2 กลีบ
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • ผงชูรสเล็กน้อย

วิธีทำ อาหารภาคใต้ ต้มกะทิไข่มดแดง

  1. นำไข่มดแดงมาล้างให้สะอาด แล้วใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. นำกะทิใส่ในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมบุบลงไป รอจนเดือด(ระหว่างรอกะทิเดือดต้องหมั่นคนอยู่เรื่อยๆ ระวังกะทิจะแตกมัน)
  3. เมื่อกะทิเดือดปรุงรสด้วยเกลือป่นและผงชูรส เสร็จแล้วใส่ไข่มดแดงลงไป รอเดือดอีกครั้งยกลง เสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์



บทความน่าสนใจ

อาหารภาคกลาง..ไข่ลูกเขย

อาหารภาคอีสาน..ตำผลไม้ (สากล)

อาหารภาคกลาง..แกงเขียวหวานไก่ (สากล)

น้ำพริก..น้ำพริกเห็ด

เคล็ดลับการนวดแป้งทำท้องม้วนให้กรอบอร่อย

อาหารภาคอีสาน..ไส้อ่อนย่าง น้ำจิ้มแจ่ว


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา