วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิหน่อไม้กุ้งสด

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิหน่อไม้กุ้งสด

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคใต้..ต้มกะทิหน่อไม้กุ้งสด

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ ต้มกะทิหน่อไม้กุ้งสด

  • กุ้งสด 200 กรัม
  • หน่อไม้สดหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
  • สะตอแกะเปลือก 10 เม็ด
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • กระเทียมบุบ 3 กลีบ
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำ อาหารภาคใต้ ต้มกะทิหน่อไม้กุ้งสด

  1. นำหน่อไม้สดไปต้มจนเดือด เทน้ำทิ้งแล้วพักไว้
  2. กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลังเอาไส้ออกพักไว้
  3. นำกะทิใส่ในหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมบุบลงไป ต้องคอยระวังอย่าให้ไฟแรง เดี่ยวกะทิจะแตกมันไม่น่ารับประทาน
  4. เมื่อกะทิเดือดใส่หน่อไม้ที่ต้มไว้แล้วลงไป ใส่สะตอ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลชิมรสตามชอบ พอน้ำเดือดจึงใส่กุ้งสดลงไป รอน้ำเดือดก็ยกลงเสิร์ฟได้เลย

ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์



บทความน่าสนใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ..ปลานิลย่าง น้ำจิ้มซีฟู้ด

อาหารเด็ก..สตูตับไก่ (สำหรับเด็ก)

อาหารจานเดียว..ยำยอดฟักแม้ว

อาหารเด็ก..ข้าวกล่องจอมพลัง

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลาหน่อไม้ดองกับหยวก

อาหารภาคอีสาน..น้ำตกหมู


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา