วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมู(สากล)

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมู(สากล)

อาหารภาคใต้..คั่วกลิ้งหมู(สากล)

ส่วนผสม

  1.  เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นหรือสับก็ได้ 250 กรัม
  2.  น้ำพริกแกงเผ็ด 3-4 ช้อนโต๊ะ
  3.  ขมิ้นซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  4.  กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  7.  ตะไคร้ซอย 2-3 ต้น
  8.  ใบมะกรูดหั่นฝอย 4-5 ใบ

วิธีทำ

1. เตรียมพริกแกงโดยโขลก น้ำพริกแกงเผ็ด ขมิ้นและกะปิ รวมกันให้ละเอียด

2. นำไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ จนได้กลิ่นหอม

3. ใส่เนื้อหมูลงไป ค่อยๆ คั่วจนหมูสุก

4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย

5. ใส่ตะไคร้ซอยและใบมะกรูดหั่นฝอยลงไป ผัดพอเข้ากันปิดไฟทันที

6. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมผักเคียง

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ข้าวผัดปู

อาหารจานเดียว..ปลาอินทรีทอดน้ำปลา พริกน้ำปลาสามรส

อาหารจีน..ปีกไก่น้ำแดง

อาหารภาคใต้..ผัดสะตอกุ้งเปรี้ยวหวาน (สากล)

อาหารภาคเหนือ..ตำขนุน (ดั้งเดิม)

ปอกเปลือกไข่ต้มให้สวยน่ารับประทาน


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา