วันอังคาร, 17 มกราคม 2560

อาหารภาคเหนือ..จอผักกาด

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคเหนือ..จอผักกาด

อาหารภาคเหนือ..จอผักกาด

เครื่องปรุง

  1. ผัดกาดกวางตุ้ง (ตัดเป็นท่อนยาว 3 นิ้ว) 2 กิโลกรัม
  2. กระดูกซี่โครงหมู (ตัดเป็นชิ้นขนาด 2x2 นิ้ว) 1/2 กิโลกรัม
  3. หอมแดง 5 หัว
  4. กระเทียม 2 หัว
  5. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ปลาร้าสับ (ปลาช่อน) 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. มะขามเปียก 1 ถ้วย
  10. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกแห้งทอด 5 เม็ด

วิธีทำ

  1. โขลกหอมแดง กระเทียม กะปิ ปลาร้า และเกลือให้ละเอียด
  2. ต้มซี่โครงหมูให้เปื่อย แล้วใส่เครื่องที่โขลกไว้ ใส่ผักกาด พอผักสุกใส่มะขามเปียก
  3. เจียวกระเทียมสับพอเหลือง แล้วตักผักที่ต้มไว้ลงผัดสักครู่ แล้วเทกลับลงหม้อ
  4. ชิมรสตามชอบ รับประทานกับพริกแห้งทอด

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต




บทความน่าสนใจ

ประโยชน์ดีๆ ของมังคุด

อาหารภาคใต้..ฉู่ฉี่ปลาทูสด

ต้มปลาไม่ให้มีกลิ่นคาว

อาหารจานเดียว..ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

อาหารเจ..เห็ดอบวุ้นเส้น เจ

อาหารจานเดียว..ทะเลผัดผงกะหรี่


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

Search