วันจันทร์, 23 มกราคม 2560

อาหารภาคอีสาน..ลาบปลาช่อนทอด

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคอีสาน..ลาบปลาช่อนทอด

อาหารภาคอีสาน..ลาบปลาช่อนทอด

ส่วนผสม

  1.  ปลาช่อน บั้งลำตัว 1 ตัว
  2.  หอมแดงซอย 5 หัว
  3.  น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  4.  น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  5.  น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  6.  พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  7.  ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  8.  ต้นหอมซอย 1 ต้น
  9.  ผักชีเด็ดเอาเฉพาะใบ 1 ต้น
  10.  ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ 2 ต้น

วิธีทำ

  1.  นำปลาช่อนไปทอดให้เหลือกรอบ แกะเอาเฉพาะเนื้อใส่ในถ้วยผสม
  2.  เตรียมน้ำยำโดยการผสม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บและพริกป่นเข้าด้วยกัน
  3.  คลุกเคล้าเนื้อปลาช่อนทอด หอมแดงซอย น้ำยำในข้อ 2 และข้าวคั่วพอเข้ากัน
  4.  ใส่ต้นหอมซอย ผักชี ผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5.  ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักเคียง

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอขอบคุณ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต



บทความน่าสนใจ

เคล็ดลับเก็บฟักทองไม่ให้ขึ้นรา

อาหารจานเดียว..เห็ดสามสหายผัดพริกแห้ง

อาหารจานเดียว..ไข่เจียววุ้นเส้น

อาหารภาคกลาง..น้ำพริกไข่เค็ม

อาหารยุโรป..โคลสโลว

อาหารเจ..ไข่เจียว (เจ)


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา