วันศุกร์, 20 มกราคม 2560

อาหารภาคอีสาน..น้ำจิ้มแจ่ว (สากล)

ให้เรตสมาชิก: 0 / 5

ดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งานดาวไม่ได้ใช้งาน
 

อาหารภาคอีสาน..น้ำจิ้มแจ่ว (สากล)

อาหารภาคอีสาน..น้ำจิ้มแจ่ว (สากล)

ส่วนผสม

  1.  พริกขี้หนูแห้งป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  2.  น้ำปลาดี 1/2 ถ้วยตวง
  3.  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  4.  น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
  5.  น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  6.  ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  7.  หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  8.  ต้นหอมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1.  นำน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย ใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ยกลง ปล่อยไว้ให้เย็น
  2.  เติมพริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน
  3.  ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยหอมแดง ต้นหอม

เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม ขอบคุณ หนังสืออาหารไทยภาคอีสาน



บทความน่าสนใจ

อาหารจานเดียว..ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม

อาหารภาคเหนือ..ข้าวซอยไก่ (สากล)

อาหารภาคเหนือ..แกงอ่อมเครื่องใน (ดั้งเดิม)

วิธีละลายเนื้อจากช่องแข็งโดยไม่เสียรสชาติ

อาหารจานเดียว..กั้งทอดกระเทียม

อาหารภาคใต้..แกงเลียงยอดมะขาม


แอร์บ้าน0% แค่มีทะเบียนบ้านก็ผ่อนได้

ค้นหา